Ogni piatto che esce dalla cucina dello Shany racconta una storia fatta di attenzione, cura e amore per le cose fatte bene. Selezioniamo solo ingredienti freschi, di stagione e di altissima qualità, privilegiando eccellenze locali e produttori di fiducia. Che si tratti di pesce appena pescato, verdure croccanti, salumi italiani o farine pregiate per le nostre pizze, nulla è lasciato al caso. A fare la differenza, però, è la passione: quella che ogni giorno mettiamo in cucina e in sala per offrire ai nostri ospiti un’esperienza autentica, sincera e ricca di sapore.